今年の夏は暑い。私は梅シロップに助けを求め、今年はついに養命酒にまで助けを求めてしまいました。それでも疲れがとれない日は結構ありました。厳しい夏です。
植物は厳しい環境下で次の世代に向けて果実を実らせる、これが「生殖成長」。今年はいつになく厳しい環境なのでこの生殖成長が強く働いているのではないかと考えています。その証拠に、果実の味が良く香りも強いように感じます。
ただし、これだけ暑くて乾燥した後に雨が降ると生育ステージにもよりますが、果実の割れが発生する可能性があります。そしてまだまだ雹や台風の影響も心配です。
収穫まであと半月あまり、無事を祈りながら今日は林檎の摘果作業をしておりました。
ナガノパープル
]]>3年前の台風で倒れて、起き上がらせて生き残ってくれ
]]>ようやく今年の春には林檎の苗木を植える事ができ、やっと再スタートといったところです。
今年は台風で倒れて起き上がらせ生き残った林檎の木もようやく元気を取り戻したように見えます。
3年前のつらい日々を思い出すと共に、今まで続けてこれた感謝の気持ちも強く感じております。
お客様の支えがあってこその今があります。
今年秋のシナノゴールド
今年春の苗木植え。息子と
大きくなれよ
]]>ほぼ休みなく毎朝ぶどうを収穫しては出荷する日々は一度お休み。
ここ二日間は林檎の出荷作業をしています。
そこで、少しだけですが、紅玉の出荷受付ができそうです。
紅玉は加工のイメージが強いですが、
我が家の息子は生でおいしいと食べてくれます。
よろしくお願いします。
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粒揃いがまばらです。
↓9/5の撮影
味は抜群
濃厚な味は、種あり巨峰ならでは
]]>朝晩冷えると、植物は昼の間に作った糖を果実に蓄えるようになります。
林檎園もなんだか美味しそうな景色になってきました。
今日9/3の撮影、
↓キュート
↓紅玉
↓秋映
今年の林檎は春先の寒さで不作です。
木の下の方は冷気が溜まりやすく実がならなかったり、
秋映は「さび」と呼ばれる表面がかさぶたのようにざらざらしてしまう症状がよく見られます。
]]>一つは太陽光を直接房に必要とするもの(クィーンニーナなど)
もう一つは、房自体に光が当たらなくても着色するもの(巨峰、ナガノパープルなど)です。
ということで、クィーンニーナの着色作業。
1ヶ月前に、虫や鳥、ボルドー液の汚れから守る為にかけていた袋をはずして、
上にかける傘を透明に替えて、下には反射シート、横には鳥避けのネットを設置しました。
綺麗に色付きますように。
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今年は長雨で晴天好きな葡萄には厳しかったのでしょうか?細胞が増える時に太陽が出ていなくて寒くて冷えてしまう、そんな
]]>「摘粒」の始まり頃(6/24)
ハサミを使って、一粒一粒
重なりすぎていると、粒が肥大したときに押し合ってしまい軸が裂けたり
全体的に粒が多過ぎても、葡萄の熟し方にムラが出てしまったり
細かい作業です。
両腕も上げっぱなしで、肩こり必須。
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今日の振り返り作業は「摘房」
種あり巨峰の場合、「房切り」後しばらく経つと房の状態がわかってきます。
その良さそうな房を残す作業が「摘房」
6/25ですが、なんとなく種のあるなしがわかります。
このくらいで一度選びます。
早くに最終的な収量に房数を減らしていくことが、
木への負担が減り、養分も残った果実に集中していって
味の詰まった果実を作るコツです。
なので、心を鬼にして、落とす。
]]>葡萄は雨が苦手なので、降水量の少ないこの地が適地と言われていましたが、、
葡萄栽培の振り返り。
粒を抜く作業について。
写真は7/17、年長児の息子が手伝ってくれているところです。
摘粒始めて1ヶ月近く経った終盤、摘粒していないところはもう粒がかなり大きくなり時々押し合って軸が裂けている房も有ります。
8月初め頃にはこの「摘粒」作業が終わり、続けて「袋掛け」作業を行います。
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